マグロ仕入れ処理

お正月の新聞記事を読んでいると、東京の豊洲での初セリ(1月5日)で、青森大間のクロマグロを1匹(278キロ)3億3360万円で、すしチェーン「すしざんまい」が落札したという。すしに換算すると、1貫平均2万4千円程度になる計算だが、中トロ1貫321円の通常価額で振る舞うらしい。
しかし、これ、会計処理的にいうと、3億3360万円を全額「材料仕入高」として扱うのか、通常価額を超える金額は、「広告宣伝費」とするのか・・。

投稿者:春田 健2019年1月7日